생활의달인 은둔식달 평택치킨 대창통닭

 

 

안녕하세요 오늘은 한국인에

입맛에 남녀노소 누구나 좋아하는 치킨인데요

여기에 조금 특별한 비범한 치킨이 있다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

항구의도시 평택에는 치킨집이 200m 반경에

스무군데가 있다고 하는데요 정말 치열한 경쟁속에서도

달인에 치킨집은 항상 문전성시입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

달인에 치킨을 만나면 처음에는

평범하다 못해 소박한 느낌인데요

그러나 드셔보시면 바로 감잡으실텐데요

겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 그런 치킨입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

필셰프가 말하는 

이집은 튀김옷도 다르지만 염지를 잘했기 때문에

이런 맛이 나오지 않나라고 하는데요

혼자서도 한마리 질리지 않고 먹을 수 있다고 합니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

앙념치킨을 좋아하시는 분들이 많은데요

 

양념도 맛이 굿이라고 합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그럼 이렇게 맛있는 치킨 비법을 알아봐야겠죠?

여기에 주인장을 만나보니 아버지께 배우셨다고 하는데요

아버지가 원칙을 중요시한다고 하셔서 이런맛이 탄생을 했다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

마늘+소금+강황+후추 거기에다가

달걀까지 넣는데요

달걀을 넣는 이유는 닭에 잘 말착돼서

파우더를 묻혔을때 겉돌지 않게 하려고 넣는다고 하시네요

 

 

 

 

 

 

 

1차 염지한 닭에 양념을 부어주고 만 하루정도 숙성을

해야 한다고 합니다. 

 

 

 

 

 

 

숙성을 하고 치킨파우더로 묻혀주는데요

파우더도 직접 만드신다고 하네요

 

 

 

 

 

 

수제치킨파우더인데요 여기에 또 특별한 것이 들어간다고 합니다.

바로 돼지감자

 

 

 

 

 

 

 

돼지감자가루까지 넣는데요

염지부터 파우더까지 뭐하나 그냥 지나치치 않고

정성이 듬뿍 들어간 치킨입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 맛있는 치킨 위치가 궁금하시죠?

 

 

 

 

경기 평택시 자유로3번길 23

 

 

 

대창통닭

 

 

후라이드치킨 만오천원

 

 

영업시간 16:00~23:30

 

 

전화번호 

 

031-652-9254

 

 

 

 

 

 

 

 

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