생활의달인 은둔식달 진주순대 해뜨는집

 

 

 

 

 

안녕하세요

생활의달인에서는 진주순대맛집이

방영이 되었습니다. 피순대로 시골에 있는

작은 순대집이지만, 맛은 특급호텔만큼 좋다고

평판이 좋은 식당인데요 맛의 비결은 무엇일까요?

 

 

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이 집에서는 유일하게 순대국은 안팔고 순대만 있습니다. 필셰프가 검증을 하러 방문을 했는데요 보기만 해도 양이 정말 많습니다.

 

 

 

 

 

세팅 또한 정말 세심한데요 순대를 드시는 동안 식지 말라고 아래에 따뜻하게 데어드시게 촛불까지 넣어서 줍니다. 순대를 싫어하는 분들이라면 순대 특유에 냄새때문에 그럴 수도 있는데요 잡내가 안난다고 하네요

 

 

 

 

 

 

씹으면 부드럽고 구수하고 리얼순대라고 합니다. 같이 나온 막창또한 숙성이 너무 잘되었습니다. 순대에 고추와 새우젓을 같이 먹으면 일품입니다.

 

 

 

 

 

안에 내용물이 깻잎이라고 생각을 했는데ㅛ 깻잎은 아니고 경상도식의 방아잎라고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

진주순대를 맛보고싶나요? 위치 주소 아래 참고하세요^^

 

해뜨는집

 

경남 진주시 대신로291번길 6

 

 

또한 사장님의 특별한 비법 아래 동영상 링크 첨부합니다.

 

 

 

 

 

https://tv.naver.com/v/18128758

잡내 없애는 달인만의 막창 손질 노하우 大공개!