안녕하세요 대한민국 사람이라면, 누구나 떡뽁이 안좋아하시는 분들이 없을정도로 대중적인 음식입니다. 동네마다 한군데 쯤은 맛있는데가 있는데요 인천떡볶이가 맛있다하여 필셰프가 다녀갔습니다. 2021.03.23 - [생활의달인맛집] - 생활의달인 은둔식달 청주평양냉면 평양면옥 생활의달인 은둔식달 청주평양냉면 평양면옥 생활의달인에서 육수가 깊은맛으로 청주 평양냉면 맛집 평양면옥이 방영이 되었습니다. 2021.03.16 - [생활의달인맛집] - 생활의달인 인천 미도방만두 위치 생활의달인 인천 미도방만두 위치 안녕 pajero66.tistory.com 2021.03.16 - [생활의달인맛집] - 생활의달인 인천 미도방만두 위치 생활의달인 인천 미도방만두 위치 안녕하세요 인천에서 유명하다는 인천 미도방만두가 방영이 ..
안녕하세요 생활의달인 이번외차에서는 단돈 이천원으로 국물떡볶이를 즐길 수 있는 당진 사랑분식이 방영이 되었습니다. 2021/02/02 - [생활의달인맛집] - 생활의달인 식혜찹쌀도넛 쌍문역 화승꽈배기 생활의달인 식혜찹쌀도넛 쌍문역 화승꽈배기 안녕하세요 이번 생활의달인 방송에서는 설탕을 쓰지 않는 찹쌀도넛이 방영이 되었는데요 흔하지만 흔하지않는 맛을 고집하는 찹쌀도넛달인이 소개가 되었습니다 2021/01/19 - [생활의달인맛집] - pajero66.tistory.com 2021/01/27 - [생활의달인맛집] - 생활의달인 은둔식달 진주순대 해뜨는집 생활의달인 은둔식달 진주순대 해뜨는집 안녕하세요 생활의달인에서는 진주순대맛집이 방영이 되었습니다. 피순대로 시골에 있는 작은 순대집이지만, 맛은 특급호텔만큼..
안녕하세요 한국인이라면, 누구나 김밥을 좋아하는데요 오늘은 생활의달인 은둔식달에서는 김밥집이 소개가 되었습니다. 평범한 재료인것처럼 보이지만, 먹어보면 다른집과 다른데요 사천시장에서도 소문이 자자한데요 사천김밥의 대명사로 불리는 이곳입니다. 역시나 김밥만 먹으면 아쉽죠? 냉국수와 곁들어 먹어야 제맛입니다. 필셰프가 시식을 할 차례인데요 내용물을 이렇게 보면 크게 특이한게 없습니다. 먹어보면 사정이 달라지는데요 채소밖에 없는데 고기맛이 난다고 합니다. 여기에 핵심포인트는 우엉이고 두번째는 향긋한 부추맛입니다. 이 두맛이 잘 어우러져 사천김밥맛을 내는데요 둘이 잘 어우러지니까 만두먹는기분이라고 하네요 여기에 비법을 알아볼까요? 역시나 우엉조림이였는데요 이 우엉조림이 약간 특이합니다. 바로 졸이는 간장에 비밀..
안녕하세요 생활의달인 은둔식달에서 찹쌀딱 달인이 소개가 되었는데요 정말 40년이 넘는 전통에 오랫동안 이 지역 주민들에게 사랑받아온 떡집이라고 합니다. 정말 찹쌀떡이 이 집 최애 메뉴인데요 보기만해도 침이 꿀떡 넘어가네요 그만큼 달인사장님에 노력과 애정이 들어간 비법때문에 그럴텐데요 전국을 다 다녀봐도 이집 만큼 맛있는 떡이 없다고 하네요 ㅎㅎ 들어가는 팥소도 정말 비법이 있는데요 일딴 손이 많이 간다는 것은 정말 정성이 그만큼 많이 들어간다는 이야기입니다. 10시간동안 삶아야 하는 팥 정말 노력과 정성이 들어가지 않으면 이렇게 오랜 시간동아 하기 힘들죠 그래서 그런지 많은 분들이 오랫동안 단골이신데요 3대째 오시는 분들도 계시더라고요 보기도 좋은것이 먹기도 좋다는 말이 그냥 있는 말이 아닌것 같습니다...
생활의달인 이태리피자달인이 방영이 되었습니다. 서초동 교대역 주변에는 학교가 있어 학생들과 직장인들에게 인기가 있는 맛집이라는데요 한번 살펴보겠습니다 대학새들이 밥약의 성지라고 불리는데요 밥약은 밥약속이라고 하네요 점심때 되면 자리가 빈틈이 보이지 않을정도로 손님이 많습니다. 다양한 이태리 요리들을 맛볼 수가 있네요 그 중에서도 이집 메인메뉴는 바로 이태리수제피자! 이태리 수제피자를 다양하게 맛볼 수 있습니다. 이태리수제피자맛집은 20년동안 한곳에서 영업을 했다고 하는데요 매번 먹어도 질리지 않고 또 빵이 기가막히다고 하네요 또 식었을때도 드셔봤는데요 맛이 거의 변한게 없더라고 하시더라고요 이 집에 피자맛은 바로 반죽인데요 위와 같이 고무줄처럼 탄력있는 반죽이 키 포인트입니다. 사장님 말씀은 반죽자체가 ..
생활의달인 747회 방송에서는 한국인들이 좋아하는 찐만두 군만두를 주력으로하는 김해만두달인이 출연을 했습니다. 필감산셰프가 직접 방문을 하여 만두와 오향장육을 맛봐야했는데요 오향장육은 차가운 장육부터 먹는게 정석이라고 합니다. 필감산셰프가 연신먹으면서 감탄하는것은 오향장육에 돼지껍질이라고 하는데요 정말 군침이 돕니다 ㅎ 김해만두달인에 대표메뉴 찐만두 만두는 찍어먹는것보다 그냥 먹는게 좋다고 하시는데요 진짜 만두드시고 눈물이 나올것 같다는 셰프 또 옆에 분과 인터뷰를 하셨는데요 맛평가를 보자면 일반적인 찐만두는 외피가 맛이 좀 뻑뻑하고 안에 육수도 없고 그런데 안에 육수도 있으면서 피도 얇고 일반만둣집에서 맛보기 힘든 맛이라고 합니다 씹는식김이라든지 이런게 다달르다고 하네요 필감산셰프에 팁을 하나드리자면 ..
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