생활의달인 운둔식달 김해만두달인 만리향
생활의달인 747회 방송에서는 한국인들이 좋아하는 찐만두 군만두를 주력으로하는 김해만두달인이 출연을 했습니다. 필감산셰프가 직접 방문을 하여 만두와 오향장육을 맛봐야했는데요 오향장육은 차가운 장육부터 먹는게 정석이라고 합니다. 필감산셰프가 연신먹으면서 감탄하는것은 오향장육에 돼지껍질이라고 하는데요 정말 군침이 돕니다 ㅎ 김해만두달인에 대표메뉴 찐만두 만두는 찍어먹는것보다 그냥 먹는게 좋다고 하시는데요 진짜 만두드시고 눈물이 나올것 같다는 셰프 또 옆에 분과 인터뷰를 하셨는데요 맛평가를 보자면 일반적인 찐만두는 외피가 맛이 좀 뻑뻑하고 안에 육수도 없고 그런데 안에 육수도 있으면서 피도 얇고 일반만둣집에서 맛보기 힘든 맛이라고 합니다 씹는식김이라든지 이런게 다달르다고 하네요 필감산셰프에 팁을 하나드리자면 ..
생활의달인맛집
2020. 6. 9. 09:49
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